Tarta de Chocolate y Galletas – Esta fue la primera tarta que hicimos en casa. Ideal para principiantes de la cocina. Es fácil de hacer, y no es muy costosa. ¡A mi peque le gusta tanto que en sus cumples siempre cae! ¡Una bomba de chocolate! Dentro de poco vuelve a ser su cumpleaños y, aunque ya no es tan peque, puede que caiga una de estas.
Tarta de Chocolate y Galletas
Ingredientes
- 400 gr Chocolate (para Fundir)
- 600 gr Galletas (Cuadradas o Rectangulares)
- 300 gr Azúcar
- 5 Huevos
- Mantequilla
- Leche Adornos
Direcciones
1. Ponemos en una cazuela al baño maría el chocolate hasta derretir.
2. Separamos las claras de las yemas de los huevos pues cada cosa se empleara de forma distinta.
3. Las yemas las batimos junto a la mantequilla (media tarrina pequeña).
4. Luego le añadimos el chocolate derretido y lo batimos todo junto.
5. Luego le añadimos las claras que habremos puesto a punto de nieve junto con el azúcar.
6. Obtendremos una crema de chocolate que nos servirá de cobertura de la tarta.
7. Se vierte leche en un plato. Y papel aluminio en un molde cuadrado o rectangular.
8. La primera capa de la tarta será de galleta. Mojamos las galletas unos segundos en leche y hacemos la primera capa.
9. Lo recubrimos con una capa de chocolate. Luego otra capa de galletas mojadas, y otra capa de chocolate.
10. Así, hasta llenar el molde. Lo cubrimos con papel aluminio y lo metemos en el frigorífico a enfriar una hora mínimo. Lo mejor son 3 horas.
11. Ahora, desmoldamos en una bandeja y usando el chocolate restante (habrá que volver a derretir) lo cubrimos todo.
12. Ya solo queda adornarlo. Algunas veces he usado lacasitos, otras fideos de chocolate, o he comprado adornos como esta vez. Hay muchísimas posibilidades.
Lianchio 