Publicado en Carnes, Cocina

Milanesas

Milanesas – Esta es una receta que mi marido me ha pedido que le haga. Echa de menos algunas comidas argentinas, y las Milanesas es una de ellas. Aunque aquí hagamos los Filetes Empanados de cerdo o pollo, ya era hora que le diera el gusto y le hiciera unas Milanesas de Ternera. Estas son Las Milanesas a mi manera.

🥩 Milanesas

  • Partes: 4 Personas
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Receta realizada en Sartén y Horno

Ingredientes

  • 4 Filetes de Ternera
  • 2 Huevos
  • 2 Ajos
  • Perejil Picado
  • Pimienta
  • Sal
  • Pan Rallado
  • Aceite de Freír
  • Tomate Frito
  • Jamón York o Bacon
  • Queso Rallado
  • Orégano

Direcciones

1. Primero pondremos en un bol los dos huevos batidos, los ajos picados, el perejil picado, pimienta y sal creando una mezcla donde meter los filetes. Que queden bien empapados, y lo dejaremos al menos 2 horas en el frigorífico, que cojan sabor.

2. Cuando maceren bien, los pasamos por pan rallado, y los freímos en abundante aceite caliente. Los sacaremos antes de que se doren, pues después irán al horno y seguirán cocinándose.

3. Los sacaremos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite, y luego los pondremos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.

4. Una vez están en la bandeja de hornear, las preparamos para el horno añadiéndole algunas cosillas. Normalmente para hacer unas Milanesas Napolitanas se les pone una loncha de Jamón York, pero nosotros optamos por Bacon en tiras.

5. Sobre el jamón o Bacon, un poco de Tomate Frito. Y encima ponemos Queso rallado o una loncha de queso. Solo queda espolvorearlo de Orégano y metemos en el Horno precalentado a 180º.

6. Dejamos horneando de 10 a 15 minutos. Vigilando siempre que no se pase. También podemos darle un poco de Grill.

7. Y listo, solo queda sacar y disfrutar!

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Autor:

Mi nombre es Rocío y mis inicios blogueros se inician coincidiendo con mi maternidad. Ahora, como Pensionista, dedico mi tiempo a mi familia, mis blogs, mi ocio y mi hogar. AspyMadre, DiscaBloguer, FrikiGamer.

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